वैज्ञानिकों और शोधकर्ताओं ने बादाम को एक हजार फूड में सबसे ज्यादा पौष्टिक पाया है। इसे खाने से दिल की बीमारियां दूर रहती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके लिए एक दिन में बादाम की कितनी गिरी खानी चाहिए। बादाम खाने के तरीके और सावधानी के बारे में जानते हैं।
लोगों को लगता है कि शाकाहारी खाने में पोषण कम होता है। मगर अब आप यह जानकर चौंक जाएंगे कि शुद्ध शाकाहारी अपना बादाम 1000 फूड में सबसे ज्यादा ताकतवर निकला। कई सारे नॉन वेजिटेरियन फूड भी इससे कम ताकतवर निकले। इसके बारे में जानकारी बीबीसी गुड फूड के वैज्ञानिकों ने दी है।
सबसे ज्यादा ताकतवर फूड कौन सा है?बीबीसी ने 100 सबसे ज्यादा पौष्टिक खाद्य पदार्थों की लिस्ट जारी की थी। इसमें हर फूड को एक न्यूट्रिशनल स्कोर दिया गया था। जिसमें बादाम सबसे टॉप पर पाए गए और इनका न्यूट्रिशनल स्कोर 97 था। इसके बाद चेरिमोया फल, ओशियन पर्च, फ्लैट फिश, चिया सीड्स और कद्दू के बीज का नंबर आता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक स्वस्थ वयस्क व्यक्ति एक दिन में कितने बादाम खा सकता है? आपके दिमाग में 4-5 या हद से हद 10 की संख्या आ रही होगी। लेकिन असली मात्रा के बारे में जानकर 99 प्रतिशत लोग चौंक सकते हैं।
बादाम ड्राई फ्रूट का फायदा
रिपोर्ट के मुताबिक 100 ग्राम बादाम खाने से 579 कैलोरी मिलती है। यह मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। जो कि कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ को सुधारते हैं। इस ड्राई फ्रूट को खाने से डायबिटिज कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है।
बादाम में क्या पाया जाता है?
यूएसडीए बताता है कि 100 ग्राम कच्चे बादाम में 21.4 ग्राम प्रोटीन होता है। इस ड्राई फ्रूट में काफी सारा फाइबर भरा होता है। साथ में कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, बायोटीन, कॉपर, फ्लेवेनोइड, फेनोलिक एसिड भी होते हैं।
बादाम खाने का सही तरीका
आमतौर पर बादाम को भिगोकर खाना फायदेमंद माना जाता है। खाने से पहले इसका छिलका भी उतार सकते हैं। वहीं, कुछ लोग कच्चे बादाम खा लेते हैं। कुछ लोग ऐसे भी हैं जो बादाम को पीसकर खाते हैं और साथ में दूसरे नट्स भी मिलाते हैं। बादाम खाने का बेस्ट तरीका आपके ऊपर निर्भर करता है।
बादाम खाने का बेस्ट टाइम
बादाम को अक्सर सुबह खाली पेट खाया जाता है। लेकिन आप इसे अपनी जरूरत के हिसाब से कभी भी खा सकते हैं। कुछ लोग इसे एक्सरसाइज के बाद खाते हैं तो कुछ बेवक्त लगने वाली भूख को शांत करने के लिए इसका सेवन करते हैं।
किन लोगों को नहीं खाना चाहिए बादाम?
अगर आपको ड्राई फ्रूट या नट से एलर्जी है तो बादाम से बहुत खतरनाक रिजल्ट देखना पड़ सकता है। इसके अलावा बहुत छोटे बच्चे या बहुत बुजुर्ग व्यक्ति को इन्दें देने से बचना चाहिए। क्योंकि कच्चा बादाम निकलने में परेशानी हो सकती है और गले में अटक सकता है।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
